Crónica

Rodrigo Álvarez y ley de etiquetado: "la gente no la está entendiendo bien"

El presidente de la Asociación de Alimentos y Bebidas espera una evaluación de la ley, que entra en su segunda etapa.

Agencia Uno

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A dos años del inicio de la ley de etiquetado de alimentos -que pone sellos de advertencia a productos con alto porcentaje de calorías, azúcar, grasa o sodio- comenzará a operar en su segunda etapa, que endurecerá los estándares. El presidente de la Asociación de Alimentos y Bebidas, Rodrigo Álvarez, considera que, si bien la medida apunta a un problema real, no ha sido aplicada de manera correcta.

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