Los productos más demandados son los libres de antibióticos, ecológicos, ricos en proteínas o sin azúcar. Encuestas confirman que la tendencia crece año tras año.
Cada vez más consumidores en Estados Unidos están convencidos de que vale la pena pagar más por alimentos que aseguran cuidar la salud o cumplir con estándares éticos.
Alrededor del 70% de los compradores están dispuestos a pagar más por alimentos en las categorías de natural, ético, o “con menos …”, según una encuesta a 1.600 personas llevada a cabo por LEK Consulting. Entre los productos demandados se encuentran los alimentos libres de antibióticos, ecológicos, ricos en proteínas o sin azúcar. El resultado supone un incremento de 10 puntos porcentuales respecto de hace dos años.
Tales tendencias son las que respaldan el auge de Halo Top, que se convirtió en la tarrina de helados más vendida de Estados Unidos por su alto contenido en proteínas y bajo en azúcar, y Caulipower, una corteza de pizza vegetariana que se ha convertido en una marca multimillonaria, según el informe.
No es que los gustos de los estadounidenses por alimentos un tanto excesivos hayan cambiado mucho. Los consumidores “todavía se deleitan con productos tentadores y deliciosos, pero ahora eligen ingredientes de calidad que sustituyen a los procesados y a los carentes de contenido nutricional”, dijo Maria Steingoltz, directora de LEK con sede en Chicago.
[{"id_post":185283,"post_title":"\u00bfEst\u00e1 en riesgo la Visa Waiver? Exautoridades analizan el alza de deportaciones de \u201cdelincuentes chilenos\u201d desde EE. UU.","post_link":"actualidad\/2023\/06\/08\/esta-en-riesgo-la-visa-waiver-exautoridades-analizan-el-alza-de.html","publicador":"Francisco Gomez","autor":"","image":"\/2023\/07\/imagen_principal-931-300x169.jpg","bajada":"En la cr\u00f3nica diaria de Radio Pauta, analizamos los escenarios que se abren ante las quejas de autoridades norteamericanas por el alza de delitos cometidos por chilenos en suelo estadounidense. \u00bfEst\u00e1 en riesgo el beneficio de la Visa Waiver?"},{"id_post":184065,"post_title":"Chile campe\u00f3n de guisos: El pastel de choclo es elegido el mejor del mundo","post_link":"actualidad\/2023\/05\/24\/chile-campeon-el-pastel-de-choclo-plato-comida-guiso.html","publicador":"Andres Sep\u00falveda","autor":"","image":"\/2023\/07\/imagen_principal-555-300x169.jpg","bajada":"En el ranking mundial de guisos, la tradicional preparaci\u00f3n chilena se ubic\u00f3 en el primer lugar. Tambi\u00e9n destac\u00f3 en el ranking el pastel de jaiba, en el puesto 12."},{"id_post":158446,"post_title":"Ir\u00e1n vs Estados Unidos en VIVO por la fecha 3 del Grupo B del Mundial de Qatar 2022","post_link":"actualidad\/2022\/11\/29\/iran-vs-estados-unidos-en-vivo-por-la-fecha-3-del-grupo-b-del-mundial.html","publicador":"Santiago Parro","autor":"","image":"\/2023\/06\/imagen_principal-47663-300x169.jpg","bajada":"Ir\u00e1n vs Estados Unidos en vivo, hoy canales y d\u00f3nde ver Mundial Qatar 2022."},{"id_post":158451,"post_title":"Inglaterra vs Gales en VIVO por la fecha 3 del Grupo B del Mundial de Qatar 2022","post_link":"actualidad\/2022\/11\/29\/inglaterra-vs-gales-en-vivo-por-la-fecha-3-del-grupo-b-del-mundial-de.html","publicador":"Andres Sep\u00falveda","autor":"","image":"\/2023\/06\/imagen_principal-47664-300x169.jpg","bajada":"Inglaterra vs Gales en vivo, hoy canales y d\u00f3nde ver Mundial Qatar 2022."}]
