La cocina francesa es reconocida por su inigualable sabor en todo el mundo. Por eso revisamos en Pop!, junto al crítico gastronómico Esteban Cabezas, los mejores restaurantes expertos en su comida.
Hablar de la comida francesa es hablar de cultura gastronómica. Si bien últimamente ha sido cuestionada, como en California donde se prohibió comer “Foie gras” por el modo en que se alimenta a las aves para que su hígado aumente de tamaño; sus recetas siguen siendo parte de la historia culinaria.
Esteban Cabezas, crítico grastronómico del programa Pop!, menciona los mejores restaurantes para conocer la importancia su comida, afirmando que “si vas a ser cura tienes que saber latín. Si vas a ser chef, tienes que saber los cortes franceses”.
Además, Cabezas aseguró que la comida francesa tiene el gran beneficio de que “si tú vas y comes el menú, lo usual es que vayas a comer bien”.
Revisa la columna completa de Esteban Cabezas en Pop!
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