Desde el jardín

08/01/2020

La ética, la política y la antropología de la comida

Valeria Campos, filósofa y profesora del curso "Comer y Pensar" de la UC, conversó con Cristián Warnken sobre las raíces culturales y dimensiones más profundas de la alimentación.

08/01/2020

La ética, la política y la antropología de la comida

Valeria Campos, filósofa y profesora del curso "Comer y Pensar" de la UC, conversó con Cristián Warnken sobre las raíces culturales y dimensiones más profundas de la alimentación.

20/01/2020

Desde el jardín - 17 de enero 2020

Nos visita la filósofa y periodista Valeria Campos, para profundizar en el nacionalismo gastronómico y la importancia de una "buena, limpia y justa" alimentación.

20/01/2020

Profundizamos en el nacionalismo gastronómico con Valeria Campos

Nos visita la filósofa y periodista Valeria Campos, para profundizar en el nacionalismo gastronómico y la importancia de una "buena, limpia y justa" alimentación.