Gastronomía

13/09/2019

La receta para hacer la mejor y más chilena empanada

La chef y columnista de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, enseña a hacer esta comida tradicional chilena para estas fiestas patrias.

13/09/2019

La receta para hacer la mejor y más chilena empanada

La chef y columnista de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, enseña a hacer esta comida tradicional chilena para estas fiestas patrias.

12/09/2019

Cocina con raíces Rapanui, Mapuche y Aymara

El chef Juan Pablo Mellado habla del programa liderado por el laboratorio gastronómico de Junaeb, que acercará a los colegios menús semanales inspirados en la identidad de pueblos originarios.

11/09/2019

La ciencia del asado y la resaca

Las fiestas patrias son, probablemente, la celebración más esperada por los chilenos. Pero la ciencia tiene algo que decir, tanto en su preparación como en los daños colaterales.