Comida

29/11/2019

Un brunch con huevos benedictinos

La chef y escritora Pamela Fidalgo cuenta en Un Día Perfecto una receta ideal para comer entre el desayuno y el almuerzo.

29/11/2019

Un brunch con huevos benedictinos

La chef y escritora Pamela Fidalgo cuenta en Un Día Perfecto una receta ideal para comer entre el desayuno y el almuerzo.

22/11/2019

Gastronomía para la hidratación

Frutillas salteadas con vainilla, cardamomo, yogurt y queso. La chef Pamela Fidalgo nos enseña una de sus recetas para lidiar con las altas temperaturas.

08/11/2019

Recetas con mote más allá del huesillo

La escritora y chef Pamela Fidalgo cuenta cómo preparar estos granos en las mejores ensaladas, salteados y guisos. A sacar lapiz y papel.

18/10/2019

A los locales gourmet de EE.UU. les duele la guerra comercial

Los nuevos aranceles de Trump afectarán a las importaciones europeas de productos como las aceitunas españolas, el vino francés y los quesos italianos.

18/10/2019

Dónde están las mejores fuentes de soda de Santiago

“Las Lanzas”, “Bar Nacional”, “La Terraza” y “Ciro’s”, entre otros, son algunos de los locales que se destacan dentro de las recomendaciones de la especialista Ana Rivero.

18/10/2019

Exquisitas sopas frías

La chef Pamela Fidalgo se toma Un Día Perfecto para enseñar una variedad de recetas no tan comunes como la sopa de palta y leche de coco.

11/10/2019

Recetas con ensaladas bien verdes

La chef Pamela Fidalgo nos enseña preparaciones que tienen como protagonistas a la ensalada de brotes, las semillas de cilantro y la espinaca, entre otros ingredientes.

27/09/2019

Tapioca: beneficios y cómo usarla en repostería

La chef Pamela Fidalgo enseña a hacer un postre de chirimoya alegre con esta fécula que proviene del almidón de la yuca.

25/09/2019

El mundo bota a la basura 1.300 millones de toneladas de comida por año

"Salvemos la comida" es la campaña que lanzó la FAO para evitar el despilfarro de alimentos en los hogares y crear conciencia sobre la situación.

13/09/2019

La receta para hacer la mejor y más chilena empanada

La chef y columnista de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, enseña a hacer esta comida tradicional chilena para estas fiestas patrias.

11/09/2019

La ciencia del asado y la resaca

Las fiestas patrias son, probablemente, la celebración más esperada por los chilenos. Pero la ciencia tiene algo que decir, tanto en su preparación como en los daños colaterales.

06/09/2019

Datos para hacer un buen asado sustentable

Carnes naturales, charcutería, fermentos, aliños y vinos. Estos son algunos de los productos necesarios para celebrar este 18. La columnista de gastronomía de Pop! Ana Rivero cuenta dónde y qué comprar.

06/09/2019

El pulpo como protagonista de la mesa

La chef Pamela Fidalgo se toma Un Día Perfecto para enseñar diferentes y exquisitas recetas hechas con el molusco.

30/08/2019

Recetas y consejos para hacer dulces brasileños

La chef y columnista de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, explica cómo hacer brigadeiros y beijinhos en casa.

27/08/2019

Carlo von Mühlenbrock cocina un día perfecto

El reconocido chef visita el programa de Maritxu Sangroniz para hablar de sus nuevos proyectos, sus restaurantes y su programa "Carlo Cocina" en 13C.