Carla Cordua: a Slavoj Žižek "no lo considero un filósofo"
La filósofa chilena, premio nacional de Humanidades y Ciencias Sociales 2011, reflexiona sobre las nuevas formas de hacer filosofía.
Obesidad
25/06/2020
25/06/2020
Carla Cordua: a Slavoj Žižek "no lo considero un filósofo"
La filósofa chilena, premio nacional de Humanidades y Ciencias Sociales 2011, reflexiona sobre las nuevas formas de hacer filosofía.
10/02/2020
Pese a una caída del impuesto, los refrescos sin azúcar suben de precio
Una investigación reveló que la aplicación del tributo adicional fue el marco en que la industria elevó sus precios, sin diferenciar por mayor o menor contenido de azúcar.
11/09/2019
La fórmula de Coca Cola para lograr vender más productos sin azúcar
En un período de 18 meses, la empresa de bebidas transformó 32 recetas de sus productos, ahorrando en total 38.000 toneladas de azúcar.
27/06/2019
"Alto en": la última etapa de la Ley de Etiquetado de Alimentos
El INTA valora la implementación de la iniciativa, cuyo impacto ha sido positivo para la nutrición infantil.
22/05/2019
Alimentación saludable a través de ciencia y curiosidad
Las cifras de obesidad en Chile son cada vez más alarmantes. El programa "Nutrikid" busca contribuir a la alimentación saludable mediante experimentos científicos.
22/02/2019
El mapa nutricional para combatir la obesidad de los niños
El estudio de la Junaeb se realizó a más de nueve mil establecimientos escolares y es primera vez que se hace en alumnos de quinto básico.
22/02/2019
Junaeb descarta actuación arbitraria tras fallida licitación
El director del organismo Jaime Tohá resaltó que se usó asignación directa luego que se declarara desierta la licitación debido a incumplimientos formales.
21/11/2018
El activo disenso que aún genera la Ley de Etiquetado de Alimentos
Pese a mostrar una disminución en el consumo de cereales y bebidas azucaradas, la ley sigue generando dudas porque podría favorecer a ciertas compañías y el exceso de regulación.
12/11/2018
Los chilenos estamos heredando el sobrepeso
El doctor Jaime García, miembro del directorio de la Sociedad Chilena de Pediatría, explicó en Un Día Perfecto cómo los malos hábitos alimenticios de los padres se están traspasando a sus hijos.
08/11/2018
"El problema de la obesidad está invisibilizado"
El especialista en nutrición infantil, Fernando Vio, dijo que este problema impide la creación de programas que permitan bajar las negativas cifras.
24/10/2018
"Lo que hay que cambiar es el hábito alimenticio, las dietas no sirven"
El experto en nutrición, Pedro Barreda y autor del libro "¡Olvídese de las calorías! explicó que cambiar el hábito alimenticio es más eficiente a largo plazo que una dieta de tiempo determinado.
16/10/2018
"El etiquetado de alimentos es fundamental, pero solo con eso no se termina el problema"
Eve Crowley, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile se refiere al alto índice de obesidad del país.
26/09/2018
Junaeb apuesta por mejorar el sabor de sus comidas
El chef Juan Pablo Mellado lidera el Laboratorio Gastronómico, equipo que busca disminuir los niveles de obesidad infantil por medio de comidas apetitosas.
05/04/2018
El problema de subir impuestos a la comida chatarra
El columnista y científico, Gabriel León, explicó por qué un alza en el precio de esos alimentos no bajará los niveles de consumo.