Green Libros: la librería que revive textos escolares condenados a morir en la basura

Conversamos con Daniela Puig, gerenta de Alianzas de Green Libros sobre esta librería que recicla textos escolares que están destinado a ir a la basura. La chef Pamela Fidalgo nos enseña a preparar una exquisita ensalada de quínoa con camarón y cilantro.