Achiga proyecta 6 millones de turistas para este 2025 y destaca alza de consumo gastronómico tras Fiestas Patrias
El gerente general de Achiga, Eduardo Regonesi, valoró en Radio Pauta el crecimiento de 5% en la actividad respecto de 2023, el aumento del ticket promedio y la necesidad de extender el horario del Metro para fortalecer la seguridad nocturna.
En Mercado Central de Radio Pauta conversamos con Eduardo Regonesi, gerente general de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), sobre el balance de las recientes Fiestas Patrias y las proyecciones del sector para este año.
El ejecutivo destacó que “los eventos como las celebraciones son momentos propicios para la movilidad en el país”, y subrayó que las expectativas de salida de dos millones de personas “se cumplieron con creces”.
Achiga reporta alza del consumo gastronómico durante las Fiestas Patrias 2025
Regonesi explicó que el feriado fue “muy parecido al del 2023” y que se observó “un crecimiento de un 5% respecto a ese año”.
La mayor movilidad favoreció no solo a la gastronomía, sino también al turismo y al comercio. En este escenario, el ticket promedio alcanzó cifras inéditas: “Se estimaba el consumo de 40 mil pesos por persona en alguna fonda, y eso es de los tickets promedio más altos que uno haya visto”.
El ejecutivo destacó un cambio de hábitos en las celebraciones, con un giro hacia encuentros más familiares y seguros: “Hoy día tú ves que muchos municipios hacen estas fiestas, fondas o actividades culturales, lo que le da un carácter mucho más familiar y mucho más seguro”.
Desafíos pendientes: extensión horario del Metro
En cuanto a los desafíos de seguridad, el gerente de Achiga planteó la necesidad de extender el horario del Metro en Santiago: “Hemos propuesto la extensión del horario del Metro, no todos los días, pero jueves, viernes y sábado, que ojalá pudiera funcionar hasta las 2 de la mañana”, lo que, a su juicio, permitiría una movilidad segura para clientes y trabajadores.
Finalmente, proyectó un cierre de 2025 muy positivo para el turismo: “Hoy día ya llevamos más de 3 millones 100 mil turistas que han venido a Chile. Creemos que vamos a cerrar el año cerca de los 6 millones de turistas”, con especial impulso de visitantes brasileños, de mayor nivel de gasto.