El 29 de noviembre se busca instaurar como el Día Nacional de la Papa Frita, puesto que un estudio revela que se hizo esta preparación para celebrar la libertad del soldado Francisco Núñez de Pineda.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, afirmó que se apoyará la iniciativa del alcalde de Nacimiento y la Universidad de Santiago de Chile (Usach) para declarar el 29 de noviembre como el Día Nacional de la Papa Frita.
La propuesta del alcalde Carlos Toloza surgió luego de que un estudio de la Usach revelara que el origen de este plato se encuentra en Nacimiento, Región del Biobío.
Un 29 de noviembre de 1629 se celebró la liberación del soldado español Francisco Núñez de Pineda. Para esto los esclavos mapuche realizaron un banquete y sirvieron papas fritas.
El estudio está basado en el libro “Cautiverio feliz”, donde el mismo Núñez narra la situación ocurrida en el Fuerte de Nacimiento.
“Nosotros como ministerio nos sumamos”, consignó el ministro Valenzuela, y destacó además este descubrimiento. También mencionó que trabajará con el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio para realizar una propuesta legislativa.
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