Alimentos entregados deben servir para 15 días, pero en promedio alcanzan solo para ocho, dice el ente supervisor. "Vamos a demostrar que se equivocan", responde el director del servicio, Jaime Tohá.
Alimentos entregados deben servir para 15 días, pero en promedio alcanzan solo para ocho, dice el ente supervisor. "Vamos a demostrar que se equivocan", responde el director del servicio, Jaime Tohá.
Con alimentos saludables y recomendaciones de la FAO, la entidad del Estado ha distribuido casi siete millones de canastas a niños.
El chef Juan Pablo Mellado habla del programa liderado por el laboratorio gastronómico de Junaeb, que acercará a los colegios menús semanales inspirados en la identidad de pueblos originarios.
Las raciones para 600 mil escolares se asignaron bajo esta fórmula a seis empresas hasta 2022, con un gasto fiscal de $210 mil millones. Junaeb defiende su actuar, pero algunos actores discrepan de la solución.
El estudio de la Junaeb se realizó a más de nueve mil establecimientos escolares y es primera vez que se hace en alumnos de quinto básico.
El director del organismo Jaime Tohá resaltó que se usó asignación directa luego que se declarara desierta la licitación debido a incumplimientos formales.
Ciro Watanabe, de Perú, y Sumito Estévez, de Venezuela, han sumado recetas de sus países a los menús escolares. El objetivo del gobierno es integrar a los 80 mil alumnos migrantes a través de la comida.
El chef Juan Pablo Mellado lidera el Laboratorio Gastronómico, equipo que busca disminuir los niveles de obesidad infantil por medio de comidas apetitosas.
