¿Antojo de empanada? Este es el local de Santiago que fue elegido como el mejor de 2026
El tradicional concurso gastronómico ya tiene ganador. La preparación fue evaluada junto a otras alternativas de la capital mediante una cata a ciegas.
A un día del comienzo del mes patrio, la empanada de pino se convirtió en una de las protagonistas de la mesa chilena.
En ese contexto, ya se conoció cuál fue la preparación que conquistó al jurado en una nueva edición del tradicional concurso gastronómico. El certamen, organizado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, celebró este año su versión número 23.
¿Dónde comprar la mejor empanada de Santiago?
El reconocimiento a la mejor empanada de pino del Gran Santiago 2026 recayó en un conocido local ubicado en La Florida. Se trata de “Los Lobos de Ita”, establecimiento que además obtuvo el premio a la mejor relación entre precio y calidad.
La elección se realizó mediante una metodología que buscó evaluar las preparaciones sin conocer previamente su procedencia. Para ello, los integrantes del jurado compraron las empanadas de manera anónima en distintos establecimientos de Santiago.
Posteriormente, las preparaciones fueron sometidas a una cata a ciegas para determinar cuáles destacaban entre las participantes. Entre los aspectos considerados estuvieron la masa, el horneado, la sazón y jugosidad del pino.
Quienes quieran probar la preparación que obtuvo el primer lugar deberán trasladarse hasta la comuna de La Florida. “Los Lobos de Ita” está ubicado en Andalién 7399, donde la empanada de pino tiene un valor de $3.000 por unidad.
La lista de las mejores empanadas de Santiago
El segundo lugar del concurso fue para “La Violette”, ubicado en Ventura Blanco Viel 1155, en San Miguel. En este caso, cada empanada tiene un precio de $3.100, apenas $100 más que la preparación ganadora.
El tercer puesto quedó en manos de “Don Guille”, local ubicado en Gorbea 2554, en Santiago Centro. Su empanada de pino tiene un valor de $3.400 por unidad, según el listado entregado por la organización.
Finalmente, el cuarto lugar fue para “Betty Delicateces”, ubicado en avenida Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, en La Reina. En este establecimiento, el precio de cada una alcanza los $3.500.
Desde el Círculo de Cronistas Gastronómicos destacaron que este tipo de iniciativas busca poner en valor una preparación tradicional de la cocina chilena.
“Al seleccionar las mejores empanadas de Santiago, aquellas que respetan la receta tradicional, ayudamos a los consumidores a tomar una mejor decisión de compra”, señaló Pilar Hurtado, presidenta de la organización.