Este sábado, 15 de abril, es el día internacional de la comida chilena. En el Teatro Novedades, del Barrio Yungay se realizará una degustación a todas las personas que se acerquen probar distintos platos típicos de Chile.
Día de la comida chilena: en Barrio Yungay se celebrará la gastronomía y folklore nacional
En conversación en Micrófono Abierto, de Radio Pauta, conversamos sobre las comidas nacionales junto a Joel Solorza, dhef y director de la Escuela Gastronomía de la Universidad de Las América.
Sobre las comidas que se podrán degustar, Solorza detalló que serán "desde mote con huesillo, hasta sandwiches del 'Mardoqueo' [...] va a haber de todo".
"La hora de inicio es a las 9 de la mañana, luego habrá una ceremonia en la cual se mostrará el valor de la mujer en la gastronomía de la mujer en Chile", agregó.
El chef Solorza sostuvo que "va a ser una actividad que pasarán muchas cosas. Se busca destacar la importancia en nuestras vidas, con el desarrollo cultural, y qué es la gastronomía".
"Todos invitados, porque vale la pena celebrar lo que somos, finalmente somos los que comemos, decía un filósofo", cerró Solorza.
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