Ocio

¿Dónde probar la original comida china?

El crítico gastronómico y columnista de Pop! Esteban Cabezas, hace una guía de los lugares para conocer el mejor sabor chino.

Por Benjamín San Martín S.

Martes 26 de febrero de 2019

A+ A-

El boom de la comida china durante la década de los 90, la convirtió en la opción popular de las familias para comer fuera de casa. La "chilenización" de sus platos la popularizó en gran manera y en la actualidad existen más de 600 locales, sólo en Santiago.

Sin embargo, el crítico gastronómico y columnista de Pop! Esteban Cabezas, entrega una guía para conocer la verdadera cocina china.

Ocio

Dónde degustar la mejor comida mexicana en Santiago

El crítico gastronómico Esteban Cabezas menciona los más destacados restaurantes para saborear la verdadera cocina norteamericana.

Palacio imperial Lung Fung: Ubicado en Agustinas 715, es conocido por su participación en la película ganadora del Oscar "Una Mujer fantástica". No obstante, se destaca más su ambientación que la comida. "Es el lugar más marciano de la tierra, porque es extraño. La comida no es mala, se come bien, pero no es barato. Aquí gana la experiencia sensorial por sobre la gastronómica. Es un panorama", sentencia el crítico.

Palacio Danubio Azul: Ubicado en Reyes Lavalle 3240. Se ha convertido en un clásico y elegante restaurante. "Es un lugar elegante y no es tan caro para lo bueno que es. Destacando el pato pekín".

Crédito: expogourmetmagazine

Foodlays: Establecido en Artesanos 681, este restaurante se ha especializado en la original comida china ofreciendo platos que no se encuentran en otro lugar. Sin embargo, su sabor puede estar lejos de los gustos de los chilenos, asegura Cabezas. "Es un ejercicio de antropología culinaria. Es más para recabar información que para volver a ir".

Jia You Yuan: Exposición 321. Al igual que Foodlays, ofrecen la real comida china pero apegado al gusto nacional, destacando el plato de 'jaibas fritas'. "Es increíble", afirma el columnista de Pop!

China Village: Con su sucursal madre en Salvador Izquierdo 1757, estableció otros dos locales en Av. Consistorial 5370 y Avda. Manquehue Sur 1022. “Es un restaurante que nunca falla", comenta Cabezas, ya que ofrece diferentes platos vegetarianos como opción, enfatizando la lechuga salteada con ajo.

Crédito: cookpad.com

Escuche la culumna de Esteban Cabezas en Pop!:

Los mejores restaurantes chinos de Santiago

Los mejores restaurantes chinos de Santiago

A+ A-

Para recibir el newsletter de Pauta ingresa tu correo

Relacionados

Ocio

The Batman ya aseguró su propio spin-off televisivo

Ampliar el universo del Caballero Oscuro: bajo ese objetivo, Matt Reeves preparará una serie centrada en los crímenes de Ciudad Gótica previo al nacimiento del encapotado.

Ocio

"FOTOgramas por Chile", una ayuda para la industria audiovisual

El director de fotografía Arnaldo Rodríguez habla sobre la iniciativa que busca apoyar a los trabajadores de la industria audiovisual mediante la venta solidaria de fotografías y fotogramas de películas firmadas por sus autores.

tipo de contenido
Ocio

José Maza: "Estoy en un período mucho más reflexivo, no gasto tanto tiempo viajando"

El astrónomo chileno habló sobre los cambios del coronavirus y de su nuevo libro, "Bajo el manto de Urania".

Ocio

La vida y trayectoria de Kelly Preston

Tras una extensa lucha contra el cáncer de mamas, a los 57 años falleció la actriz estadounidense y esposa de John Travolta, recordada por sus papeles en ''Twins'' y ''Jerry Maguire''.