Gastronomía
El uso del agua en la gastronomía
Capítulo 41: Día Mundial del Agua y triple crisis hídrica
Capítulo 40: el agua como herramienta para la superación de la pobreza
Capítulo 39: el rol de las mujeres en el combate al cambio climático
Capítulo 38: Las algas y sus múltiples usos para combatir el cambio climático
Capítulo 37: la gastronomía social y su vínculo con la sostenibilidad
Mycobites: la foodtech que conquistó la industria alimentaria chilena