Comida

27/09/2019

Tapioca: beneficios y cómo usarla en repostería

La chef Pamela Fidalgo enseña a hacer un postre de chirimoya alegre con esta fécula que proviene del almidón de la yuca.

27/09/2019

Tapioca: beneficios y cómo usarla en repostería

La chef Pamela Fidalgo enseña a hacer un postre de chirimoya alegre con esta fécula que proviene del almidón de la yuca.

25/09/2019

El mundo bota a la basura 1.300 millones de toneladas de comida por año

"Salvemos la comida" es la campaña que lanzó la FAO para evitar el despilfarro de alimentos en los hogares y crear conciencia sobre la situación.

13/09/2019

La receta para hacer la mejor y más chilena empanada

La chef y columnista de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, enseña a hacer esta comida tradicional chilena para estas fiestas patrias.

11/09/2019

La ciencia del asado y la resaca

Las fiestas patrias son, probablemente, la celebración más esperada por los chilenos. Pero la ciencia tiene algo que decir, tanto en su preparación como en los daños colaterales.

06/09/2019

Datos para hacer un buen asado sustentable

Carnes naturales, charcutería, fermentos, aliños y vinos. Estos son algunos de los productos necesarios para celebrar este 18. La columnista de gastronomía de Pop! Ana Rivero cuenta dónde y qué comprar.

06/09/2019

El pulpo como protagonista de la mesa

La chef Pamela Fidalgo se toma Un Día Perfecto para enseñar diferentes y exquisitas recetas hechas con el molusco.

30/08/2019

Recetas y consejos para hacer dulces brasileños

La chef y columnista de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, explica cómo hacer brigadeiros y beijinhos en casa.

27/08/2019

Carlo von Mühlenbrock cocina un día perfecto

El reconocido chef visita el programa de Maritxu Sangroniz para hablar de sus nuevos proyectos, sus restaurantes y su programa "Carlo Cocina" en 13C.

20/08/2019

Desde un asado hasta un café: la ciencia que está detrás de la cocina

El doctor en ciencias biológicas Alejandro Roth nos cuenta los procesos científicos detrás de los procesos culinarios más cotidianos.

23/08/2019

Comida asiática en Santiago: los recomendados de Ana Rivero

La columnista de gastronomía de Pop! cuenta cuáles son los lugares a los que hay que ir para probar el mejor ramen y los imperdibles de la comida asiática en Santiago.

16/08/2019

Preparando humus de garbanzos y rica rica

La chef de Un Día Perfecto, Pamela Fidalgo, enseña a preparar esta sencilla y deliciosa receta, que es originaria del antiguo Egipto.

09/08/2019

Sobremesa: los recomendados de comida india de Ana Rivero

La columnista de gastronomía de Pop! cuenta cuáles son los lugares a los que hay que ir para probar la comida de la India aquí en Chile.

09/08/2019

¿Zapatos, billeteras e incluso autos veganos? ¿En serio?

Las versiones naturales alternativas al cuero animal son relativamente recientes y bastante atractivas para un nuevo tipo de consumidor que reduce el consumo de carne y su huella ambiental.

09/08/2019

'Kombuchas', el alimento de moda

La chef Pamela Fidalgo habla sobre la bebida probiótica, que es tendencia mundial por sus beneficios digestivos e inmunológicos.

02/08/2019

Distintas formas de comer y tomar chocolate caliente

Antes de que acabe el invierno, la columnista de gastronomía de Pop, Ana Rivero, cuenta los mejores lugares para disfrutar de este placer culpable.